崗位職責(zé)：
1、 協(xié)助品控經(jīng)理落實(shí)全國各個(gè)加工中心質(zhì)量管理體系外審和內(nèi)審相關(guān)工作；
2、 協(xié)調(diào)加工中心的質(zhì)檢員配合市場監(jiān)督管理部門的食品安全檢查，并幫助加工中心落實(shí)監(jiān)督部門對食品安全提出的意見和相關(guān)要求，負(fù)責(zé)食品安全相關(guān)資料的臺賬管理工作；
3、 負(fù)責(zé)公司食品生產(chǎn)許可證和食品經(jīng)營學(xué)科證等資質(zhì)證照的辦理和變更。
4、 協(xié)助品控經(jīng)理建立公司質(zhì)量保證體系，協(xié)助加工中心食品安全及質(zhì)量管理文件的編寫、修改、保管，確保工廠質(zhì)檢員按照質(zhì)體系正常運(yùn)行。
5、 協(xié)助制定公司原輔料、成品、半成品等的質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)助制定公司產(chǎn)品加工、生產(chǎn)、包裝、儲存、配送等一系列過程食品安全操作規(guī)范以及衛(wèi)生環(huán)境要求等。
6、 監(jiān)督工廠5s工作運(yùn)行情況，督促加工中心質(zhì)檢員檢查員工的個(gè)人衛(wèi)生及著裝和員工健康證的管理
7、 負(fù)責(zé)審核加工中心原材料、成品、半成品回收、報(bào)廢的審核檢查等相關(guān)記錄的完整性和填寫規(guī)范。
8、 培訓(xùn)員工食品安全知識，指導(dǎo)員工養(yǎng)成良好操作習(xí)慣，確保食品質(zhì)量安全；
9、 加工中心上報(bào)進(jìn)料質(zhì)量異常時(shí)對供應(yīng)商發(fā)出《異常通知單》或《糾正和預(yù)防措施處理單》并督促供應(yīng)商采取有效解決措施和預(yù)防措施；
10、 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
任職要求：
1、 要求具備食品科學(xué)與工程、食品檢驗(yàn)或相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷；
2、 熟悉《食品安全法》，熟悉HACCP原理，熟悉鮮食制造行業(yè)生產(chǎn)操作流程規(guī)范；
3、 掌握食品化驗(yàn)方法和各種常規(guī)檢測儀器的操作與使用；
4、 具有一定的溝通、協(xié)調(diào)能力和語言表達(dá)能力，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，原則性強(qiáng)；
5、 一年以上質(zhì)檢、品管工作經(jīng)驗(yàn)，有C體系，22000體系認(rèn)證、運(yùn)行經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先；。