臨綬溪河畔而建的莆田香格里拉，地理位置優越，集現代都市、歷史人文和自然生態資源于一體。首期對外開放125間客房、中餐廳、大堂酒廊及宴會設施。作為香格里拉集團繼福州和廈門后在福建省的第三家酒店，全新開業的莆田香格里拉以標志性的本土元素為靈感，創新演繹莆田自古興盛的人文風貌，在綬溪河畔呈現香格里拉亞洲式待客之道。
酒店后花園與綬溪公園相連，從酒店出發，穿越荔林古道可步行至擁有千余年歷史的延壽古橋以及年代久遠的廟宇祠堂。同時，酒店緊鄰市政府和莆田博物館，距莆田高鐵站僅25分鐘車程，離旅游勝地媽祖故里湄州島約50分鐘車程，前往泉州晉江國際機場及福州長樂國際機場約90分鐘車程。