（一）崗位職責(zé)
1.對本餐廳的經(jīng)營管理負(fù)責(zé)，根據(jù)公司下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指標(biāo)，制定經(jīng)營方案并完成工作任務(wù)，并積極拓展餐廳業(yè)務(wù)；
2.負(fù)責(zé)餐廳日常管理，對餐廳工作進(jìn)行巡查監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題，嚴(yán)格加強(qiáng)餐廳財(cái)產(chǎn)設(shè)備的使用管理和成本核算，增收節(jié)支、降低成本、提高效益;
3.餐廳人員管理，安排好員工的勞動(dòng)分工，協(xié)調(diào)工作，做好業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高服務(wù)水平，做好梯隊(duì)建設(shè)；
4.認(rèn)真抓好安全生產(chǎn)，同時(shí)要抓好節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣的工作，嚴(yán)格把好食品安全關(guān)，杜絕食品安全問題。
（二）任職要求
1.要求從事餐飲管理行業(yè)5年以上經(jīng)驗(yàn)；
2.大專及以上學(xué)歷優(yōu)先；
3.有餐飲職業(yè)管理證書和食品安全證書優(yōu)先；
4.具備較強(qiáng)的語言表達(dá)能力、分析判斷能力和溝通協(xié)調(diào)能力。