做好營業(yè)前的準備及清潔工作，接收和處理客人的消費憑證，單據(jù)，將各類菜式、酒水的單據(jù)、編號輸入收銀臺電腦，完成客人的消費結(jié)算，處理現(xiàn)金，發(fā)票并與賬單保持一致，完成當(dāng)班營業(yè)一日報表，保管好賬單，發(fā)票并按規(guī)定使用，登記 ，辨別現(xiàn)金真?zhèn)?，發(fā)現(xiàn)假鈔應(yīng)立即退還給客人。