崗位職責
1、負責qc部門職責量管理制度的制定與實施；
2、負責化驗室管理及各項檢驗工作。
3、負責制定原料、包裝材料、中間產品和成品的質量標準；
4、主導負責及處理內部制程質量管理活動，負責監督、檢查質量記錄，組織分析管理數據；
5、負責對質量標準、檢驗方法、驗證和其他質量管理規程熟悉并有效實施；
6、負責處理質量異常，協助處理顧客投訴與退貨調查、原因分析，并擬定改善措施；
7、全面負責qc部人員的安排、工作管理、培訓等全員的質量管理工作。
崗位要求：
1、5年以上烘焙食品企業品管工作經驗；
2、熟悉、掌握企業haccp質量管理體系、食品安全衛生管理體系及iso9000管理體系，確保其有效運行；
3、熟悉品控部管理范圍，具有分析、判斷及解決問題的能力；
4、熟悉、掌握產品質量法、食品衛生法及相關的食品安全、衛生法規。